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ロシナンテ号 釣り日記
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2009年8月18日火曜日
アジのなめろうを作ろう。
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8月15日 夏の海
夏の海。風が意外に涼しかった。
カワハギ釣った相棒Ｔ氏。すっごい久々でしたね。また、よろしく。
今日の釣果。キス以外は全部同じ場所で釣れた。ワカシ、アジ、アジ、鯛。このほかにも、相棒がカイワレ釣っ...
葉山名産の金アジ。５年ぶりにに姿みました。これからバリバリつれそうな予感。
小さくても鯛！
キスは干物にしたよ。焼き魚は、大人の味だと思う。最近になって、やっと好きになりました。
シメサバマイレシピは塩で〆て酢で洗う。酢は表面が白くなる程度、１５分位しかつけません。このまま塩焼き...
アジのなめろうを作ろう。
アジのなめろう完成。唐辛子を極少量加えたのが正解。ちょピリがたまりません。
新鮮な魚の肴。シメサバ、アジのなめろう、ワカシの刺身。
鯛はやっぱりお頭付でしょ。贅沢な朝食。
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